Colonne: Le talonnage sera le champ de bataille pour GLP-1s vs Snack Companies

C’est la semaine 1 de la saison de la NFL – ce qui signifie que beaucoup d’entre nous ont déjà commencé à faire du pâturage pour l’hiver.

Des fans de perdants de football ont été trouvés pour dévorer 16% de graisses saturées plus Le lendemain d’un gros match que leur montant quotidien normal. Les fans d’équipes gagnantes consomment 9% de moins que d’habitude… comme si la victoire n’était pas suffisante.

Creusez un peu plus dans les données derrière nos habitudes alimentaires de football, et vous constaterez qu’en tant que nation, nous consommons plus de calories le dimanche du Super Bowl que le jour de Noël ou Pâques. La nourriture et le football sont si synonymes en Amérique que nous consommons plus de calories pour Thanksgiving que lors de toute autre fête nationale – non seulement parce que c’est une fête de la récolte, mais aussi parce qu’il y a trois matchs de la NFL ce jour-là.

Affrontez-le, la semaine 1 le talonnage peut avoir l’air inoffensive, mes amis, mais c’est généralement notre premier pas vers Gluttonyville.

Je dis généralement Parce que l’utilisation croissante de médicaments GLP-1 mène certains d’entre nous dans une nouvelle direction.

L’Université Cornell et la société d’études de marché Numerator ont récemment découvert que dans les six mois suivant l’utilisation, les nouveaux utilisateurs de GLP-1 réduire leurs dépenses globales de l’épicerie de 6%. Ils échangent également des collations ultra-traitées et des boissons sucrées pour des options plus saines. Nous parlons de hamburgers, de hot-dogs, de frites… vous savez, certains des plus grands succès des aliments ultra-transformés.

La baisse de l’intérêt pour les favoris traditionnelles de talonnage est si mesurable que «les détaillants adaptent leurs stratégies en conséquence pour être plus avant-gardistes», selon Amanda Mosseri Oren, vice-présidente de la stratégie de l’industrie pour les solutions de relex. Son entreprise de 20 ans se spécialise dans la logistique de la chaîne d’approvisionnement pour les détaillants du monde entier. Elle a déclaré que les épiciers «reformulent les offres prêtes à l’emploi pour inclure une teneur en protéines plus élevée et plus de légumes, reconnaissant que les aliments de commodité traditionnels ne correspondent plus aux besoins des consommateurs».

C’est toujours la saison de football dans un pays avec un taux d’obésité de 40%donc les bouchons de terminaison dans les épiceries seront toujours dominés par les promotions de collations salées et les caisses de soude. Cependant, les bâtons de céleri et le houmous devraient devenir plus faciles à trouver car les habitudes de la communauté en expansion d’utilisateurs de GLP-1 continuent de remodeler les bons de commande de l’industrie.

Pour les détaillants qui se spécialisent déjà dans les aliments sains, cette tendance élargit potentiellement une clientèle qui a un revenu plus disponible. Il y a cependant une bizarrerie: tout en changeant les habitudes alimentaires et des dépenses peut être un triomphe pour la science – et idéalement des portefeuilles et des tour de taille – Oren a noté que la recherche «a également révélé que les ménages à revenu élevé réduisaient les achats de près de 9% et que« la tendance a été cohérente depuis 2024 et continue de se renforcer ».

Ainsi, les 10% les plus finaux s’amincissent et économisent de l’argent. Excellente nouvelle pour les riches – à l’exception des riches qui gagnent leur argent en vendant de la malbouffe. Cette tendance est une énigme pour eux.

Quant au reste d’entre nous, le coût mensuel des médicaments tels que Wegovy ou Ozempic empêche un changement à grande échelle du comportement des consommateurs sans subventions, une plus grande couverture d’assurance ou un marché libre plus compétitif pour réduire considérablement les prix.

Et puis il y a cette ride: les utilisateurs de GLP-1 recherchent toujours des collations ultra-transformées.

Brandon McFadden, professeur à l’Université de l’Arkansas (et chaise doté de Tyson en économie de la politique alimentaire), m’a dit que les utilisateurs du GLP-1 voulaient toujours de la malbouffe, ils ne veulent tout simplement plus.

“C’est encore assez nouveau”, a-t-il déclaré. «À coup sûr, il semble y avoir des preuves de recherche montrant… la taille de l’estomac diminue.» McFadden a déclaré que «le nombre de calories dans l’ensemble diminue évidemment», mais pas «uniformément entre les catégories».

Même si nous maîtrisons les effets des médicaments largement adoptés maintenant, de nouveaux sont en développement. Il a souligné Données d’essai cliniques Sur un nouveau médicament qui a réduit le poids jusqu’à 24% en 36 semaines – «vraiment des trucs wow», comme il l’a dit.

En parlant de «Wow Stuff», j’ai été stupéfait lorsque Sally Lyons Wyatt, vice-présidente exécutive mondiale et conseiller en chef des biens de consommation et des informations sur les services alimentaires à Circana, m’a dit que 60% des consommateurs américains signalent maintenant la lecture des étiquettes sur la nourriture.

“Je peux vous garantir que ce n’était pas le cas il y a cinq ans, pas même proche”, a-t-elle déclaré en plaisantant. “Comment sommes-nous arrivés ici? C’est un point culminant des choses. De toute évidence, cela a commencé pendant Covid, où les gens ont commencé à apprendre ce qu’ils devaient faire pour rester bien. … Plus de gens regardent ce qu’ils mettent dans leur corps.”

Cela dit, Wyatt était également clair à ce sujet: l’indulgence est la nature humaine. Cela ne disparaîtra pas, mais nous pourrions voir plus de modération.

Donc, même si votre équipe termine 0-17, et que tout cela perdait vous fait manger plus de frites et de salsa que d’habitude, tant que vous surveillez ce que vous mangez dans les autres jours de la semaine, il y a une mince chance que vous puissiez regarder les éliminatoires encore capables de s’intégrer dans votre maillot préféré.

YouTube: @LzGrandersonshow