En tant que diététiste enregistré, j’ai consacré ma carrière à aider les familles à vivre une vie plus saine grâce à une meilleure nutrition. C’est pourquoi je suis encouragé à voir la commission Make America Healthy Again, qui se concentrera sur l’inversion des maladies chroniques infantiles.
Améliorer la santé des enfants signifie regarder l’ensemble de l’image. Nous devons aborder les moteurs fondamentaux du bien-être de l’enfance: l’accès à des aliments nutritifs, une activité physique régulière, des environnements sûrs et un sommeil adéquat. Ce sont des facteurs fondamentaux qui sont bien établis dans la science. Ils sont du bon sens.
En tant que diététiste, la nutrition est ma priorité. Il ne s’agit pas de ce qu’il y a dans notre nourriture, mais si les familles peuvent accéder à des choix sains en premier lieu. Certaines des premières conversations MAHA autour des résidus de pesticides me préoccupaient, non pas parce que nous ne devons pas poser de questions, mais parce qu’ils impliquaient que nos produits ne sont pas sûrs. Cela ne reflète pas la réalité. L’inverse est souvent vrai.
L’agriculture moderne, y compris l’utilisation responsable des pesticides, aide à rendre les aliments sains plus abordables et disponibles. Sans cela, nous risquons des prix d’épicerie plus élevés, une augmentation de l’insécurité alimentaire et de pires résultats pour la santé pour les enfants.
Bien sûr, nous devons surveiller et réguler l’utilisation des pesticides. Nous le faisons déjà – rigoureusement. L’Agence de protection de l’environnement et la Food and Drug Administration appliquent des normes de sécurité strictes basées sur les dernières sciences. Lorsqu’ils sont utilisés selon l’étiquette, les résidus de pesticides dans les aliments sont bien inférieurs aux seuils qui pourraient présenter un risque pour la santé humaine.
Si nous ignorons cette science et faisons la promotion de la peur, les conséquences sont réelles. Les familles peuvent éviter les produits frais. Les coûts alimentaires pourraient augmenter. La désinformation se propage rapidement et les enfants en paieront le prix. Un pays plus sain est celui où chaque famille peut se permettre des fruits, des légumes, des grains entiers, des protéines maigres et des graisses saines. Nous ne pouvons pas atteindre cet objectif si nous permettons à la désinformation de déformer la compréhension du public de la croissance et de la production de la nourriture.
J’exhorte la Commission MAHA à adopter une approche équilibrée et fondée sur des preuves. Engagez avec des diététistes enregistrés, des scientifiques des cultures, des agriculteurs et des professionnels de la santé publique à l’intérieur et à l’extérieur du gouvernement.
Nous voulons tous des enfants plus sains. Cet objectif est trop important pour risquer de se tromper sur la science. Nous ne pouvons pas rendre l’Amérique à nouveau en bonne santé à moins que les politiques que nous favorions aident les familles que nous servons. Si la Commission MAHA adopte cette approche, je suis convaincu que nous pouvons relever les défis de la santé et augmenter les résultats positifs pour la santé des enfants américains.
Michelle Jaelin est une experte en communication diététiste et en communication nutritionnelle canadienne
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