La nouvelle application de livraison «Kòbèy» relie les amateurs de nourriture haïtienne et les restaurants dans les villes américaines

Dans un paysage dominé par les plateformes de livraison de nourriture traditionnelles, l’application Kòbèy apparaît comme une solution dédiée et pratique pour les amateurs de cuisine haïtiens aux États-Unis. Lancé en mars 2024 par Kobey LLCune entreprise de technologie de démarrage basée à l’Indiana fondée par l’entrepreneur américain haïtien et développeur de logiciels Nesken Wêche, l’application comble l’écart entre les restaurants haïtiens et les clients qui ont envie de plats authentiques et traditionnels.

“Il était difficile de savoir où se trouvaient les restaurants haïtiens, mais surtout pour découvrir dans quoi ils se sont spécialisés”, a déclaré Wêche Les temps haïtiens.

“Avec Kòbèy, ces informations sont devenues accessibles. Il était presque impossible de trouver un bon plat haïtien sans faire le voyage, ou si vous étiez déjà rentré chez vous, mais le service de livraison de Kòbèy a résolu tout cela.”

Kòbèy, créole pour le panier, centre son modèle commercial autour des entreprises et des clients appartenant à Haïtiens qui veulent un goût de la maison. Les utilisateurs peuvent parcourir les menus en créole ou en anglais haïtiens via l’application et faire livrer des repas pour un prix forfaitaire. La plate-forme de l’application répertorie non seulement les restaurants haïtiens, mais met également en évidence leurs spécialités, reflétant la diversité régionale de la cuisine haïtienne d’une manière que des applications de livraison de nourriture plus courantes, telles que Uber mange et Doordashne sont pas construits pour faire.

“Kòbèy a été une application pratique qui me connecte à mon côté des Caraïbes de la cuisine. Chaque fois que je suis d’humeur à certains aliments, j’utilise Kòbèy principalement parce qu’elle m’aide à mieux me connecter aux magasins locaux de maman et de pop”, a déclaré Michael King, un utilisateur de Kòbèy.

Maya DeSir, qui souscrit à l’application de l’Indiana, souhaite avoir découvert Kòbèy beaucoup plus tôt. “J’ai découvert Kòbèy récemment, mais j’aurais aimé le savoir auparavant”, a déclaré Désir.

«J’étais avec un ami, et nous voulions manger de la nourriture haïtienne; je me demandais pourquoi il n’y avait pas une telle plate-forme. Ensuite, quelqu’un m’a parlé de l’application. J’étais reconnaissant de le découvrir.» Dit Désir.

Un autre résident de l’Indiana, Widelène Bernard, a été surpris par la facilité et la réponse rapide de l’application.

“C’est parfait pour les gens occupés qui n’ont pas la patience d’attendre une commande pour une éternité”, a-t-elle déclaré.

«Je suis ravi des gens qui travaillent chez Kòbèy. Ma commande met généralement moins de 10 minutes à arriver. J’espère que cette plate-forme continuera de croître dans la communauté haïtienne.»

Une application pratique, toujours dans le besoin de plus de partenaires et d’utilisateurs

«Nous avons créé Kòbèy pour rendre la visibilité à la cuisine haïtienne et créer un nouveau canal économique pour notre communauté», a déclaré le fondateur Wêche, le développeur de logiciels basé à l’Indiana. «Nous utilisons la technologie pour préserver la culture tout en créant des emplois.»

Depuis son lancement l’année dernière, Kòbèy a attiré plus de 400 utilisateurs réguliers, reflétant une demande croissante de cuisine haïtienne accessible. Pour Wêche, au-delà d’être une application de livraison de nourriture, Kòbèy s’étend également aux services de livraison conventionnels, avec pour mission de promouvoir la cuisine haïtienne et la langue créole, de créer des opportunités d’emploi dans les communautés haïtiennes et de générer des revenus accrus pour les partenaires commerciaux et les entrepreneurs tout en maintenant des prix abordables pour les clients.

La société s’est rapidement élargie dans plusieurs États, notamment l’Ohio, le New Jersey, la Floride, le Massachusetts, New York et l’Illinois.

Malgré ses avantages, Kòbèy fait face à des défis, notamment un nombre limité de restaurants participants dans certaines régions. Kòbèy s’associe actuellement à plus de 20 restaurants, trois supermarchés locaux et emploie 26 travailleurs indépendants et huit employés à temps plein.

Rachelle Larosilière, un utilisateur de l’Ohio, a exprimé son espoir pour l’expansion: «Kòbèy est une excellente initiative car elle vous permet d’acheter de la nourriture haïtienne en ligne. Mais il n’y a pas assez de restaurants sur l’application, en particulier dans ma région», a-t-elle déclaré au Haitien Times.

L’application intègre également des fonctionnalités pour renforcer les connexions communautaires, telles que des options pour «faire avancer» le repas d’un autre client ou faire don d’une partie des bénéfices aux efforts d’éducation en Haïti. La plate-forme offre également une assistance personnalisée. Des agents sont disponibles pour aider les utilisateurs à passer des commandes et à garantir une livraison en temps opportun, en restaurant ceux qui peuvent trouver des commandes en ligne difficiles.

Pour Wêche, les fonctionnalités supplémentaires de l’application aident à transformer la livraison de nourriture en une expérience axée sur la mission.

En combler l’écart entre les restaurants haïtiens et la diaspora, Kòbèy satisfait les envies culinaires et renforce les connexions culturelles – à la fois l’interface de l’application et la société site Présent le contenu en créole et en anglais.

“La société offre aux petites entreprises une plate-forme en temps réel pour la visibilité et pour gérer ses offres”, a déclaré Wêche.

Nesken Wêche a transformé les compétences technologiques en un outil de connexion culturelle et d’accès culinaire

Au cœur de la montée de Kòbèy se trouve la vision de Nesken Wêche, un technologue dont le voyage mélange la fonction publique, le travail à but non lucratif et l’innovation numérique. Né et élevé à Les Cayes, la capitale du département du Sud d’Haïti, il a ensuite déménagé aux États-Unis, obtenant un baccalauréat en administration des affaires et en gestion de l’Université de la ville de New York (CUNY) en 2014. Il s’est formé en tant que développeur de logiciels grâce à un bootcamp codant en 2019, en construisant la fondation technique pour lancer Kòbey.

La carrière de Wêche comprend un rôle d’assistant législatif de l’ancien membre du Congrès américain Charles Rangel, ainsi que de fondateurs de jeunes universitaires haïtiens, Inc. en 2014 pour promouvoir l’accès éducatif pour la jeunesse haïtienne. L’organisme à but non lucratif a offert un soutien académique après l’école, distribué du matériel d’apprentissage et fourni une formation aux éducateurs.

En 2017, il a élargi son travail dans les arts avec Inovason Studio, un espace d’enregistrement créé pour nourrir le jeune talent musical haïtien. Le studio a accueilli plusieurs artistes et producteurs haïtiens bien connus.

Ce même état d’esprit a conduit à la création de Kòbèy. L’application fonctionne sur un modèle hybride avec des positions technologiques distantes basées en Haïti, donnant aux développeurs locaux un rôle direct dans l’économie numérique croissante.

Wêche reste concentré sur une double mission: l’innovation technologique et les progrès culturels. Ses antécédents dans la technologie, la politique et les arts alimentent les objectifs plus larges de Kòbèy – reconnecter les Américains haïtiens avec leurs racines et présenter le riche paysage culinaire d’Haïti à un public plus large.

Que ce soit le mentorat de codeurs ou le soutien des propriétaires de petites entreprises, Wêche représente une nouvelle génération d’entrepreneurs américains haïtiens qui rehapent la façon dont leurs communautés sont vues – et servies.

Au fur et à mesure que Kòbèy se développe, Wêche espère qu’il peut être un modèle d’innovation diaspora. «Nous construisons plus qu’une application – nous construisons un écosystème ancré dans la fierté, le langage et l’autodétermination», a-t-il déclaré.