Les supermarchés et les fabricants de produits alimentaires en Angleterre devront aider à lutter contre l’augmentation des taux d’obésité en facilitant l’annonce aujourd’hui des aliments plus sains, dans le cadre d’une nouvelle initiative gouvernementale.
Les ministres ont confirmé un partenariat avec les principaux détaillants alimentaires pour améliorer la santé de la nation grâce à des mesures qui pourraient inclure des promotions sur des articles sains, des changements de disposition des magasins, des ajustements aux programmes de fidélité et la reformulation des produits. Bien que les étapes précises soient laissées aux détaillants individuels, l’objectif est de rendre les aliments sains plus accessibles et abordables, en particulier pour les familles des zones à faible revenu.
En vertu de la nouvelle stratégie, les grands détaillants devront faire rapport sur la proportion de leurs ventes provenant de nourriture saine, avec des objectifs convenus en collaboration avec le gouvernement. Cette décision est conçue pour stimuler la transparence et la responsabilité dans le secteur.
La politique fera partie du prochain plan à 10 ans du NHS pour l’Angleterre, qui devrait être publiée la semaine prochaine, et est considérée comme une mesure clé pour réduire la pression sur le service de santé.
«À moins que nous ne limitons la marée croissante des coûts et de la demande, les risques du NHS deviennent insoutenables», a déclaré le secrétaire à la santé Wes Street. «L’ambition de ce gouvernement pour les enfants aujourd’hui est qu’ils font partie de la génération la plus saine d’enfants. C’est à notre portée.»
L’intervention intervient alors que de nouveaux chiffres révèlent que plus d’un enfant sur cinq en Angleterre Vivre avec l’obésité Au moment où ils quittent l’école primaire – atteignant près d’un sur trois dans les communautés les plus défavorisées.
Bien que les militants de la santé aient accueilli l’orientation renouvelée, ils ont averti que le succès dépend de l’action dans l’ensemble de l’industrie alimentaire. Andrew Opie, directeur de l’alimentation et de la durabilité au British Retail Consortium, a déclaré que l’approche flexible du gouvernement est «vraiment positive» mais a souligné que «toutes les entreprises alimentaires» devaient être engagées.
“Nous consommons environ un quart de nos calories à l’extérieur de la maison”, a déclaré Opie. «À moins que nous obtenions des supermarchés, des détaillants de nourriture et des restaurants à bord, nous ne déplacerons pas le cadran obésité. “
Il a ajouté que les détaillants sont bien placés pour agir, compte tenu de leurs informations détaillées sur le comportement et les préférences des consommateurs.
Katharine Jenner, directrice de la Obésité Health Alliance, a déclaré qu’il était juste que le gouvernement se concentre sur le changement structurel plutôt que de placer le fardeau aux individus. «Le gouvernement a identifié à juste titre la cause profonde de la mauvaise santé liée à l’obésité: un système alimentaire qui rend difficile une alimentation saine», a-t-elle déclaré.
La nouvelle stratégie comprend également:
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Incitations d’achat via une nouvelle application offrant des bons pour une alimentation saine et une activité physique
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Support NHS élargiavec un doublement des espaces sur le programme de gestion du poids numérique
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Restrictions publicitaires plus strictes sur l’alcool, les amener conformément aux règles sur la promotion de la malbouffe
Le gouvernement a cité des recherches montrant que Réduire la consommation de calories par seulement 50 calories par jour pourraient empêcher l’obésité chez deux millions d’adultes et 340 000 enfants. Couper seulement 216 calories par jour – l’équivalent d’une bouteille de boisson gazeuse – pourrait faire de moitié le taux d’obésité du Royaume-Uni.
Cependant, les tentatives passées de reformulation volontaire ont donné des résultats mitigés. Un objectif de 2015 pour réduire le sucre dans les aliments de 20% d’ici 2020 a chuté nettement court.
Sarah Woolnough, directrice générale du groupe de réflexion du King’s Fund, a salué l’initiative, mais a averti que son impact pourrait être limité sans changements plus larges. «Beaucoup de nourriture et de boissons moins saines sont achetées dans les dépanneurs locales et les plats à emporter», a-t-elle déclaré. “À moins que cela ne fasse partie d’une stratégie plus large et complète, ce ne sera pas suffisant.”
Anna Taylor, directrice exécutive de la Food Foundation, a qualifié l’introduction de rapports sur les ventes obligatoires des grandes sociétés alimentaires «un changeur de jeu».
«Cet acte de transparence simple offre la possibilité de changement systémique – informant une meilleure conception de politiques et déclenchant des conversations de salle de conférence», a-t-elle déclaré. «Cela révèlera également clairement aux consommateurs quelles entreprises sont de leur côté et qui rendront plus difficile de bien manger. Plus cela est introduit plus vite, mieux c’est.»
Les détails complets du partenariat de l’industrie alimentaire et du plan plus large du NHS devraient être dévoilés dans les prochains jours.
Jamie Young
Jamie est journaliste principal chez Business Matters, apportant plus d’une décennie d’expérience dans les rapports commerciaux des PME britanniques. Jamie est titulaire d’un diplôme en administration des affaires et participe régulièrement aux conférences et ateliers de l’industrie. Lorsqu’il ne fait pas rapport sur les derniers développements commerciaux, Jamie est passionné par le mentorat de journalistes et d’entrepreneurs émergents pour inspirer la prochaine génération de chefs d’entreprise.
