L’inflation alimentaire au Royaume-Uni a bordé plus haut en mars alors que les Britanniques se sont éclaboussés tôt sur les œufs de Pâques et les confiseries saisonnières, faisant grimper les prix du chocolat et des bonbons dans les étagères des supermarchés.
Selon les dernières données de Kantar, l’inflation de l’épicerie est passée à 3,5% au cours des quatre semaines au 23 mars, contre 3,3% le mois précédent. Les ventes globales des supermarchés ont augmenté de 3,2%, légèrement à la traîne par rapport aux augmentations de prix.
Malgré la chute de Pâques plus tard cette année, les acheteurs ont déjà dépensé 134 millions de livres sterling pour les œufs au chocolat et les friandises de fête – près de 10% de plus que dans la même période l’année dernière. Un tiers des ménages britanniques ont déjà fait le plein de pains à chaud, signalant une forte demande saisonnière.
Fraser McKevitt, responsable de la vente au détail et des informations sur les consommateurs à Kantar, a déclaré que Les supermarchés se battaient dur pour maintenir la fidélité des acheteurs Au milieu des pressions du coût de la vie.
“Les prix continuent d’augmenter, les supermarchés sont conscients de la nécessité d’investir pour attirer les acheteurs par le biais de leurs portes”, a-t-il déclaré, notant que les dépenses promotionnelles ont atteint 2,6 milliards de livres sterling en mars – la plus élevée en quatre ans. Les articles à prix réduits représentaient 28,2% des ventes de l’industrie.
Bien que la pression financière se soit légèrement relâchée depuis son apogée en octobre 2022, 22% des ménages britanniques disent toujours qu’ils ont du mal financièrement. La hausse du coût de l’épicerie reste la troisième préoccupation la plus urgente après les factures d’énergie et les perspectives économiques plus larges.
Lidl était le détaillant physique à la croissance la plus rapide, avec des ventes en hausse de 9,1%, portant sa part de marché à 7,8% – désormais à moins d’un point de pourcentage derrière Morrisons. Pendant ce temps, l’épicier en ligne Ocado a affiché la plus grande croissance globale, les ventes augmentant de 11%, ce qui lui donne une part de marché de 2%.
En revanche, Asda a été le seul grand épicier à afficher une baisse des ventes, en baisse de 5,6%, sa part de marché passant à 12,5%. La baisse survient malgré le renouvellement de l’accent mis par Asda sur les baisses de prix et la dotation en personnel des magasins, faisant partie d’un plan de redressement qui n’a pas encore donné de résultats. Le mois dernier, l’avertissement de bénéfice d’ASDA a déclenché une baisse de 4 milliards de livres sterling de la valeur marchande des concurrents cotés Tesco, Sainsbury’s et Marks & Spencer.
Alors que Tesco, Sainsbury’s, Aldi et M&S ont tous acquis des parts de marché, les cafés de supermarchés ont déclaré une baisse de la fréquentation, avec 200 000 visiteurs de moins en glissement annuel alors que les clients cherchaient à économiser de l’argent en réduisant les dépenses non essentielles.
Certains détaillants ont répondu en fermant les cafés en magasin ou en s’associant à des opérateurs tiers pour les gérer plus efficacement.
À l’approche des vacances de Pâques, les épiciers sont susceptibles de continuer à tirer parti des promotions saisonnières pour stimuler les ventes – mais l’impact de l’augmentation de l’inflation sur les budgets des ménages reste un défi important dans le secteur.

Jamie Young
Jamie est journaliste principal chez Business Matters, apportant plus d’une décennie d’expérience dans les rapports commerciaux des PME britanniques. Jamie est titulaire d’un diplôme en administration des affaires et participe régulièrement aux conférences et ateliers de l’industrie. Lorsqu’il ne fait pas rapport sur les derniers développements commerciaux, Jamie est passionné par le mentorat de journalistes et d’entrepreneurs émergents pour inspirer la prochaine génération de chefs d’entreprise.