Une chaîne de pizza ferme jusqu’à 50 emplacements après des années de déclin
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Une grande chaîne de pizzerias se prépare à fermer à nouveau des dizaines de restaurants alors que sa société mère s’efforce d’éliminer les établissements sous-performants après ce que les dirigeants décrivent comme une « période difficile » pour l’entreprise.
La restructuration fait partie d’un effort plus large visant à améliorer les performances de ses restaurants corporatifs, les premières fermetures devant commencer au cours de la semaine du 13 juillet et se poursuivre au cours des prochains mois.
Cette décision intervient alors que les chaînes de pizza du secteur sont aux prises avec des coûts d’exploitation plus élevés, des dépenses de consommation changeantes et une concurrence intense. Ces derniers mois, des marques comme Pizza Hut et Papa John’s ont également annoncé d’importantes fermetures de magasins alors qu’ils remodèlent leurs réseaux.
Aujourd’hui, une autre chaîne de pizzas bien connue rejoint une liste croissante de marques réduisant l’empreinte de leurs restaurants.
Papa Murphy’s confirme la fermeture de restaurants
Jusqu’à 50 de ces emplacements devraient être des restaurants Papa Murphy’s, tandis que les fermetures restantes affecteront d’autres marques du groupe MTY.
Fondé en 1979, le Groupe MTY (MTY) est l’un des plus grands franchiseurs de restaurants en Amérique du Nord, exploitant plus de 80 marques de restaurants, dont Papa Murphy’s, Wetzel’s Bretzels, Cold Stone Creamery et d’autres, au Canada, aux États-Unis et sur les marchés internationaux.
Certains restaurants devraient fermer définitivement au cours de la semaine du 13 juillet, mais Lefebvre a déclaré que l’entreprise adoptait une approche mesurée pour minimiser les perturbations pour les employés, les propriétaires et les fournisseurs.
“Nous avons cédé lentement mais graduellement certains magasins là où cela nous paraissait logique”, a déclaré Lefebvre. “Ce n’est pas une braderie, mais nous sommes également en train de réduire le portefeuille de magasins de l’entreprise.”
Il a ajouté que fermetures de restaurants restent possibles si d’autres sites continuent de sous-performer.
Pourquoi Papa Murphy’s ferme des magasins
Selon Lefebvre, l’entreprise a évalué chaque restaurant individuellement en fonction de ses perspectives financières à long terme et des conditions du marché local. Les sites sélectionnés pour la fermeture ont généré collectivement plus de 10 millions CAD de pertes.
« Là où nous avons vu une voie à améliorer, nous avons choisi de continuer à investir des efforts pour rendre nos actifs existants aussi productifs que possible », a déclaré Lefebvre. “Où le fondamentaux ne soutenant plus cette voie, nous avons pris la décision de fermer les magasins. »
Bien que le les fermetures seront temporaires En réduisant le nombre total de restaurants du groupe MTY, les dirigeants estiment que cette décision renforcera l’entreprise en réduisant les pertes et en permettant à l’entreprise de se concentrer sur des emplacements présentant un plus fort potentiel de croissance à long terme.
L’entreprise estime fermeture et résiliation du bail des coûts compris entre 10 et 12 millions CAD. Même si ces dépenses pèseront sur flux de trésorerie disponible à court terme, le Groupe MTY s’attend à ce que la restructuration améliore la rentabilité à l’avenir.
Les dirigeants ont également déclaré que arrêts Il est peu probable qu’elles aient un impact significatif sur les ventes des magasins comparables, car les restaurants concernés avaient des performances bien inférieures à la moyenne du système.
Papa Murphy’s confirme son intention de fermer jusqu’à 50 restaurants.Shutterstock
Papa Murphy’s rétrécit depuis des années
Le dernier fermetures poursuivre un effort de réduction de plusieurs années pour Papa Murphy’s, qui a du mal à retrouver son élan sur un marché de la pizza de plus en plus compétitif.
Il y a environ deux ans, le Groupe MTY a repris possession de trois groupes de restaurants Papa Murphy’s qu’il croyait pouvoir redresser. Après avoir investi dans ces emplacements, l’entreprise a finalement conclu que de nombreux marchés n’étaient plus viables et a décidé de fermer les magasins.
En conséquence, le nombre total de magasins Papa Murphy’s est passé de 1 168 restaurants en 2023 à 1 014 en 2025, selon le rapport de l’entreprise. document d’information sur la franchise. La plupart de ces réductions concernaient les franchises.
La chaîne a terminé l’année 2025 avec seulement 49 restaurants appartenant à l’entreprise, ce qui signifie que la dernière restructuration affectera la majorité de ses magasins exploités par l’entreprise.
Pizza Hut : Fermeture d’environ 250 restaurants au cours du premier semestre 2026, RRN signalé.
Papa Johns : Prévoit de fermer jusqu’à 300 sites d’ici la fin 2027, Entreprise rapide signalé.
Les dernières fermetures soulignent à quel point même les chaînes de pizza établies continuent de repenser leur empreinte à mesure que les opérateurs équilibrent des coûts en hausse avec une demande des consommateurs plus faible.
Cette histoire a été initialement publiée par La rue le 11 juillet 2026, où il est apparu pour la première fois dans le Restaurants section. Ajoutez TheStreet en tant que Source préférée en cliquant ici.
