L’inflation des prix des aliments au Royaume-Uni s’est accélérée en juin alors que la flambée des températures et des conditions météorologiques extrêmes ont frappé les récoltes des fruits et légumes, faisant grimper les prix aux collines du supermarché.
Les nouveaux chiffres du British Retail Consortium (BRC) montrent que l’inflation annuelle des prix des aliments a grimpé à 3,7% en juin, contre 2,8% en mai. Cela marque la première augmentation globale de l’inflation des prix des magasins en près d’un an, alors que les consommateurs continuent de ressentir la compression des perturbations des cultures liées au climat et des pressions de coûts plus larges.
Les détaillants ont directement lié l’augmentation aux rendements chauds et secs en matière de réduction des temps, dans le signe que la crise climatique commence à exercer un impact plus visible et durable sur Prix des aliments britanniques.
Helen Dickinson, chief executive of the BRC, said: “We predicted a significant rise in food inflation by the end of this year, and this has been accelerated by geopolitical tensions and the impacts of climate change. Retailers have warned of higher prices for consumers since last year’s autumn budget and the Énorme augmentation de l’assurance nationale de l’employeur les coûts et le salaire décent national. »
Les augmentations les plus élevées des prix de gros ont été observées dans les fruits saisonniers, avec des groseilles en hausse de 243% par an, des mûres en hausse de 25%, des framboises en hausse de 15% et des pommes et des fraises en hausse de 7% et 3% respectivement.
Les conditions météorologiques volatiles et extrêmes deviennent de plus en plus coûteuses pour les agriculteurs britanniques. En plus des effets de la sécheresse et de la chaleur élevée, le temps humide pendant les saisons de plantation clés a provoqué près de 1,2 milliard de livres sterling de pertes de récolte l’année dernière, selon les estimations de l’industrie.
L’impact de la rupture climatique se fait maintenant sentir à l’échelle mondiale, avec de mauvaises récoltes et des conflits géopolitiques affectant les chaînes d’approvisionnement et les prix des matières premières. Plus tôt cette année, des températures mondiales élevées ont entraîné une augmentation des prix du chocolat alors que les cultures de cacao en Afrique de l’Ouest ont subi, tandis que les prix du café ont augmenté en raison des conditions météorologiques défavorables au Brésil et au Vietnam.
Au Royaume-Uni, la dernière hausse des prix des denrées alimentaires s’élève aux pressions importantes des coûts commerciaux. Les détaillants ont averti à plusieurs reprises que les récentes décisions de politique budgétaire forcent leur main aux prix. Le budget d’automne de la chancelière Rachel Reeves a introduit une augmentation de 25 milliards de livres sterling des cotisations nationales de l’assurance des employeurs et une augmentation de 6,7% du salaire décent national à partir d’avril.
Mike Watkins, responsable du détaillant et des informations commerciales à Nielseniq, qui aide à compiler les chiffres mensuels du BRC, a noté que les changements météorologiques et plus larges de la chaîne d’approvisionnement contribuaient à l’inflation. “Bien que le sort actuel de beau temps contribue à augmenter la demande de nombreux détaillants, la hausse des prix pourrait devenir une préoccupation si la volonté des consommateurs de dépenser des baisses plus tard dans l’année”, a-t-il déclaré. «Ce qui signifie que nous pouvons nous attendre à ce que les détaillants renforcent leurs messages de valeur pour le maïs au cours de l’été.»
L’inflation totale des prix des magasins, qui comprend des articles non alimentaires, a atteint 0,4% en juin, contre une légère déflation de -0,1% en mai. Les analystes s’attendent à ce que les détaillants continuent d’équilibrer les pressions des prix avec la demande des consommateurs, en particulier l’incertitude économique et la volatilité environnementale persistent.
Jamie Young
Jamie est journaliste principal chez Business Matters, apportant plus d’une décennie d’expérience dans les rapports commerciaux des PME britanniques. Jamie est titulaire d’un diplôme en administration des affaires et participe régulièrement aux conférences et ateliers de l’industrie. Lorsqu’il ne fait pas rapport sur les derniers développements commerciaux, Jamie est passionné par le mentorat de journalistes et d’entrepreneurs émergents pour inspirer la prochaine génération de chefs d’entreprise.
