Les prix du café augmentent : réveillez-vous et sentez le changement climatique

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La plupart des Américains n’hésitent pas à laisser un demi-verre d’eau sur la table en sortant d’un restaurant. Ce n’est qu’au moment de payer que nous avons tendance à ne rien laisser derrière nous. Le prix influence également les décisions en matière d’alcool : laissez tomber la bière bon marché pour éviter les embouteillages, mais finissez une bouteille à 20 $ même si elle est mal préparée.

Maintenant, il semble que nous allons jouer à ce jeu avec du café.

Chroniqueur d’opinion

LZ Granderson

LZ Granderson écrit sur la culture, la politique, les sports et la vie en Amérique.

La hausse des températures, les étés prolongés et les sécheresses, conséquences du changement climatique, ont paralysé la production de café dans de nombreux pays parmi les plus grands producteurs de café au monde. Vous connaissez donc la situation : forte demande, faible offre, coûts plus élevés. Peu importe votre opinion politique, la chaleur record a eu un impact indéniable sur l’agriculture et la chaîne d’approvisionnement mondiale.

Le Vietnam, par exemple, produit la plupart des grains utilisés pour l’espresso et le café instantané dans le monde. Cette année, les agriculteurs ont passé une partie de ce qui est normalement la saison des pluies au Vietnam essayant de sauver leurs récoltes L’UNICEF a signalé que plusieurs provinces ont déclaré l’état d’urgence en raison du manque de précipitations et de l’intrusion d’eau salée dans le delta du Mékong. Des rizières ont été détruites, des poissons et des crevettes sont morts et des tonnes de grains de café robusta sont devenues irrécupérables, ce qui a entraîné une augmentation des inondations. à un prix proche de 50 ans selon l’Organisation internationale du café.

Les consommateurs de café ont payé le prix de ces grains perdus – ainsi que des grains arabica perdus au Brésil – chaque matin, en augmentant les prix. Et quand je parle de consommateurs de café, je parle principalement des Américains, car nous sommes le deuxième plus grand importateur de grains du secteur. Cette année, la National Coffee Assn. a rapporté que la consommation quotidienne a atteint son plus haut niveau depuis 20 ans, avec 63 % des Américains buvant plus de café chaque jour que toute autre boisson.

Cela inclut l’eau, ce qui n’est pas bon pour la peau.

Quoi qu’il en soit, l’économie du café évolue en même temps que le climat.

Si cette tendance se poursuit, il se pourrait bien que le moment vienne où les restaurants nous factureront plus souvent que d’habitude cette « tasse de plus avec le dessert ». Si ce seuil est atteint, les clients pourraient considérer le café davantage comme un plat de menu coûteux (pensez aux jus pressés à froid) et moins comme l’eau que nous buvons lorsque nous nous asseyons pour la première fois.

Une étude estime que environ la moitié des régions où les grains de café sont le plus récoltés aujourd’hui ne seront plus aussi viables d’ici 2050 en raison des changements climatiques. La bonne nouvelle est que d’autres régions du monde deviendront plus favorables à la culture du café.

Mais il y a une autre mauvaise nouvelle : les régions qui dépendent le plus de l’industrie du café pour leur économie sont déjà pauvres.

C’est peut-être l’aspect le plus immoral de voir des membres du Congrès minimiser l’impact de la fonte des calottes polaires ou tenir des débats présidentiels au cours desquels le sujet du réchauffement climatique est traité comme une question secondaire. Les pays en développement sont systématiquement les plus touchés par les changements climatiques causés par les pays industrialisés et riches comme le nôtre. C’est seulement notre éloignement de tant de calamités auxquelles nous contribuons qui permet à tant de candidats à des fonctions publiques d’adopter le gaslighting comme stratégie politique efficace.

Il y a deux étés au Pakistan, plus de 1 700 personnes Des millions de maisons ont été détruites et des hectares de récoltes ont été perdus après les inondations causées par des précipitations record et fonte des glaciersAu Panama, une sécheresse de 20 ans a entraîné des retards dans les échanges commerciaux parce que le canal de Panama n’avait pas assez d’eau. Environ 40 % du trafic mondial de marchandises emprunte le canal, et à un moment donné plus de 160 cargos étaient dans l’impasse à cause du manque d’eau.

Au Costa Rica, pendant la période de récolte des plants de café, près de 60 % des cueilleurs sont des migrants venus de pays voisins comme le Nicaragua. Si cet écosystème économique s’effondre en Amérique centrale, en grande partie à cause du changement climatique provoqué par l’homme, les répercussions dépasseront de loin le prix du café au restaurant.

Cela aggraverait la crise humanitaire de la région, qui a déjà poussé des millions de personnes à fuir notre frontière sud, et polluerait la rhétorique politique par une peur racialisée. Estimations de la Banque mondiale 100 millions de personnes supplémentaires pourraient être confrontées à l’insécurité alimentaire d’ici 2030 en raison des déplacements et de la perte de terres agricoles. Les Nations Unies prédisent que dans 30 ans, plus de 140 millions de personnes seraient déracinées en raison de la montée du niveau de la mer, des sécheresses et d’autres conditions climatiques extrêmes.

Amali Tower, qui dirige une organisation de défense des personnes déplacées par les intempéries, a déclaré : « L’un des problèmes est le manque total de compréhension de la manière dont le changement climatique force les gens à se déplacer. Nous devons aborder les déplacements liés au climat comme un problème de sécurité humaine et non comme un problème de sécurité aux frontières. »

Une tâche ardue lorsque seulement 37% des Américains Selon le Pew Research Center, le changement climatique devrait être une question prioritaire pour le président et le Congrès.

Comme d’habitude, l’économie est en tête de liste.

C’est comme si l’on devait choisir entre les deux alors qu’en réalité l’un affecte directement l’autre. La hausse du prix du café n’est pas le seul exemple de cette dynamique. Cependant, étant donné que les Américains aiment beaucoup en boire, on peut espérer que le prix élevé du café soit ce qui nous fera enfin prendre conscience de la situation.

@LZGranderson

À suivre