Les producteurs de papaye en Haïti se sont accrochés à la production du fruit populaire malgré les difficultés de culture

Cap-Haïtien – Djimy Saintil n’oubliera jamais la nuit où il a pleuré sur sa plantation de papaye en ruine à Caracol, un village à environ 20 miles au sud-est de Cap-Haïtien. C’était un jour de mai il y a deux ans, un jour où l’agronomie aurait dû récolter le fruit jaunâtre-orange dodu sur le champ de 2 acres.

Au lieu de cela, les feuilles dorées desserrées face à la baisse des papayes, se rattrapaient et face à la baisse après un essaim de mouches malades infectées près de 50% de la récolte de Saintil. Saintil, âgé de 30 ans à l’époque, a retenu les larmes alors que son équipe allait d’un arbre à l’autre pour évaluer les dégâts, enlevant les fruits verts non mûrs qui valent toujours la sauvegarde. Il a retenu les larmes tout en appliquant des engrais et en calculant le péage financier – environ 3 800 $ de fruits récupérés au lieu des 22 800 $ qu’il avait prévus.

Lorsque Saintil est rentré chez lui, les larmes ne seraient plus refusées.

“Même si je me suis battu pour ne pas pleurer donc ma femme ne verrait pas, les larmes ont dit de leur donner de la place pour passer”, a déclaré Saintil. «Je me suis lâché. J’ai pleuré.»

La papaye est parmi les plus appréciées des fruits que les Haïtiens consomment dans les boissons et les plats à travers le pays – quand ils peuvent le trouver, c’est-à-dire. Saintil et d’autres producteurs de papaye disent que le fruit nécessite beaucoup plus de soins à cultiver que les autres aliments courants. Pour commencer, les jardinières doivent trouver les graines appropriées qui peuvent germer, qui sont très chères. Une fois plantés, les insectes et les virus attaquent souvent les plantations de papaye, obligeant les soins professionnels à éradiquer ou à réhabiliter les arbres.

En conséquence, Haïti n’a produit que 28 600 tonnes de papaye en 2022, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). En comparaison, la canne à sucre a dominé la liste des 20 plantes les plus produites en Haïti en 2022, à environ 1,4 million de tonnes. Les 650 000 tonnes du Cassava sont les deuxièmes les plus produits et les 320 000 tonnes de mangues cultivées se classe au troisième rang.

Un mal de tête croissant

Wilfrid Sinclus, un agronome qui avait une plantation de papaya à Saint Raphaël, connaît bien la lutte croissante. Il y a deux ans, les papayes pourris de sa plantation tombaient des arbres. Il était tellement stressé plus de 3 800 $ de produits que la pourriture, il a dit que ses cheveux commençaient à tomber.

“Je suis chauve maintenant”, a déclaré Sinclus, alors qu’il était assis sur l’herbe en place Carénage l’été dernier. «J’ai perdu mes cheveux à cause des difficultés auxquelles j’ai rencontré des papayes (en croissance) en 2017 et 2019.»

Pourtant, Sinclus reste dans le secteur de la papaye même après avoir dû interrompre les opérations en 2023 après avoir subi trop de pertes. À travers son entreprise, Flore Aï-ti EnterpriseSinclus vend Papayea é.qui sont des sacs de graines et de papayes. Il fournit une assistance technique aux clients qui achètent Papayea é. pour garder les fruits. La dévotion de Sinclus à Papaya lui a valu le surnom, Le gars de la papayeCréole pour «le gars de la papaye».

«Beaucoup de gens aiment Ji Papaybeaucoup de gens aiment légumes de papayeil y a donc beaucoup d’argent en papaye qui a attiré mon attention “, a expliqué Sinclus récemment.” Cela a frappé ma curiosité en tant qu’homme d’affaires. “

Les remplacements ne feront pas

Partout en Haïti, des hôtels, des bars et des restaurants achètent des papayes à faire Ji Papay. Le Madan Sarales vendeurs de rue, achètent souvent en vrac pour vendre dans des tasses de fruits ou pour recommencer à d’autres comme les établissements locaux.

Saintil, l’agronomiste basé à Caracol, vend principalement ses papayes à la Madan Saras. Avec plus de 1 500 papayes, si tout se passe bien pendant la récolte, Saintil devrait gagner plus de 22 500 $ tous les huit à 12 mois – à 15 $ à 23 $ par arbre. Le Madan Saras Refectionnez ensuite chaque papaye pour environ 4 $.

Faine Saint-Prévil, a Madan Saraa commencé à vendre des papayes importées de la République dominicaine parce qu’elle avait du mal à trouver papayeou les papayes locaux. Saint-Prévil, 46 ans, a du mal à vendre les fruits dominicains puisque les résidents préfèrent papaye. Elle a abaissé son prix pour eux à 1 $.

Alors qu’elle décollait les haricots verts sur le marché extérieur du centre-ville de Cap-Haïtien l’année dernière, Prévil a expliqué sa démission. «C’est le genre de papayas que je dois vendre, car je ne trouve pas papaye», A-t-elle dit.

‘Soyons valorisons le nôtre’

Quand papaye sont disponibles, Mickerlange Pierre, un aficionado de musculation, est parmi les clients les plus fidèles de la ville. Il a grandi en mélangeant des papayes avec du lait et du sucre, puis en ajoutant du sel puis de la glace au smoothie moelleux et aux plumes. Il fait le mélange, transmis de ses parents, pour ses filles.

Après que le virus a provoqué une pénurie de papaye en 2022, Pierre a passé 14 mois à ne pas goûter à la boisson de la papaye. Puis, finalement en septembre 2024, il se tenait dans son salon dans le quartier de Fort Saint Michel, un verre plein de Ji Papay en main. Il s’est assis, a pris une gorgée rapide, puis a posé le verre sur un haltère à proximité.

“Papayas ne s’est jamais mal tourné dans ma maison”, a déclaré Pierre, sa voix se baissant. «Aujourd’hui, je me sens un peu pompé de le boire à nouveau.»

Ces jours-ci, Pierre envisage également de vendre des papayes comme une entreprise.

“Valorisons ce que nous avons”, a déclaré Saintil. “Au lieu d’acheter ce que produit la République dominicaine, dites que vous allez le produire vous-même.”

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