A l’éditeur : En tant qu’infirmière diplômée travaillant dans une salle d’urgence et soignant bien trop régulièrement des patients atteints de maladies évitables, j’ai été alarmée de voir le photo en vedette dans la section imprimée Californie montrant des enfants d’une école primaire en train de lire un livre sponsorisé par une céréale de petit-déjeuner transformée bien connue.
L’exposition à ce type de publicité propagandiste à un si jeune âge est regrettable étant donné les taux croissants d’obésité et de diabète chez les jeunes, alimentés en grande partie par la consommation accrue d’aliments ultra-transformés et riches en sucre.
Les habitudes alimentaires, les goûts et les préférences naissent dès la petite enfance. Par conséquent, il est primordial d’établir et d’encourager des choix alimentaires sains composés d’aliments entiers non transformés – riches en fruits, légumes, grains entiers, graines et noix – pour inverser ces tendances inquiétantes des maladies métaboliques. Mieux vaut prévenir que guérir.
Ce type de marketing n’a pas sa place dans nos écoles si nous nous soucions de l’avenir de la santé de notre pays.
X-tine Goodreau, Los Angeles
